U Bacchusu vjerujemo u
kulinarsku kulturu koja je dostupna svima
s naglaskom na najkvalitetnije i svježe lokalne namirnice.
Nezaobilazna točka ugostiteljske ponude u Dubrovniku, Bacchus Bistro je dom odlične hrane, vrhunskog pića i opuštanja. Savršeno mjesto za brunch ili druženje uz izvrsno vino i ukusni pjat, Bacchus Bistro je autentična urbana mediteranska oaza, koju lokalni stanovnici rado i redovno pohode.
Smješten u Lapadu, Bacchus Bistro je hommage urbanom karakteru Dubrovnika i njegovim stanovnicima koji su majstori u kombiniranju rada i obveza s opuštanjem i zabavom. Nenametljiva, a ipak elegantna atmosfera velikog dnevnog boravka na otvorenom učinila je Bacchus Bistro mjestom gdje se prijatelji rado okupljaju i opuštaju, u svako doba dana ili večeri.
Sve u svemu, Bacchus Bistro je utjelovljenje mediteranskog načina života, mjesto gdje ljudi dijele obroke, nazdravljaju, smiju se i uživaju u jednostavnim, a ipak bezvremenskim trenutcima u dobrom društvu: mjesto svakodnevne gozbe.
U Bacchusu vjerujemo u kulinarsku kulturu koja je dostupna svima, s naglaskom na najkvalitetnije i svježe lokalne namirnice. Crpeći iz vrela bogate kulinarske tradicije dubrovačkog područja, naš jelovnik prati sezonske promjene, uvijek i prije svega vođen dostupnim svježim sastojcima. Cilj nam je proizvesti vrhunski kulinarski užitak što ga pružaju jednostavni i hranjivi obroci, nezaboravni kao i sam Dubrovnik.
Bacchusov jelovnik u osnovi je mediteranski. Naša specifična fuzija domaće i japanske kuhinje nudi očaravajuće bogatstvo okusa u jelima kao što su tuna tartare, tuna tataki, gyoza i shrimp tempura. Osim specijaliteta kuće, Bacchus Bruncha, posjetitelji mogu birati između više ukusnih predjela. Izdvajamo Koze i ovce Dida Bože, selekciju kozjih i ovčjih sireva uz smokvin džem, pečene masline i orahe. Tu su i Tri hrvatska praščića koja uključuju dalmatinski pršut, slavonsku crnu svinju i istarski lardo. Naš jelovnik nudi jela za ama baš svaki dio dana, od bogatih bruschetta, preko niza svježih sezonskih salata, steaka od tune ili govedine, slastica i mnogo drugoga.
Spravljeni s puno ljubavi, Bacchus pjati su prava eksplozija okusa, dostojna izvrsnih hrvatskih vina. Slaveći tisućljetnu hrvatsku tradiciju, uz bogatu vinsku kartu povremeno organiziramo i vinske večeri gdje predstavljamo manje poznate ili još neotkrivene izvrsne domaće vinare.
Bacchus Bistro svako wine & dine iskustvo pretvara u neočekivano čudesno putovanje za nepce. Od ukusnih podnevnih bruncheva do nezaboravnog večernjeg druženja uz izvrsnu hranu i vino, Bacchus Bistro je dom vrhunskih okusa, pravi dragulj Lapada.
